Educantico Blog
Il blog per sommelier, wine-lovers e appassionati del mondo food & beverage
Esperimento sociale: provate ad inserire un annuncio su una qualunque piattaforma di vendita online (eBay, Subito.it, Facebook Marketplace… scegliete voi!) di una bottiglia pregiata di vino…ma vuota! Attenzione non sto...
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Davide Debernardi
A scuola abbiamo diligentemente imparato i nomi dei vulcani italiani: il Vesuvio, l’Etna, lo Stromboli… ma le nostre solerti prof di geografia hanno ogni volta distrattamente dimenticato di menzionare il...
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Lorenzo Paleardi
Ogni luogo è bello. Lo splendido paesaggio naturale ed architettonico fa da sfondo a una grande tradizione culturale e a un’eccellente produzione agricola. La produzione vinicola è caratterizzata dal patrimonio...
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Lorenzo Paleardi
Un viaggio alla scoperta della simbologia enologica nelle religioni del mondo È proprio il caso di dirlo: Il vino esiste perché esistono gli uomini. Una frase banale, ma è giusto...
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Davide Debernardi
«Eccola l’isola, nera di lava, verde di vigneti, oro di Zibibbo, gialla di zolfo venato di rosso dalla chimica vulcanica, blu e indaco di mare. Solo l’avvicinamento vale l’intero viaggio....
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Claudia Pescarolo
La Romania vanta una delle più antiche tradizioni vitivinicole, come confermano le testimonianze archeologiche risalenti a 6.000 anni fa nella vicina Georgia, paese di origine della Vitis vinifera. Clima e...
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Lorenzo Paleardi
Chi ha avuto la fortuna di perdere lo sguardo tra la maestosa bellezza delle Dolomiti, si sarà certamente imbattuto in una di quelle fiabe altoatesine che parlano di fate, troll...
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Maria Rita Mancini
Avreste mai pensato a una regione vitivinicola nel Canada Occidentale? Siamo soliti associare il Canada alla neve, ai ghiacci e agli sport invernali; tutto ciò è sicuramente vero, ma è...
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Luca Cerofolini
Un viaggio alla scoperta di un prodotto sacro (e di 5 curiosità) Che cos’è il vino kosher? Da buoni amanti dello studio, partiamo dalla definizione della Treccani: kāshēr (o kōsher)...
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Davide Debernardi
Se abitate a Montepulciano o nelle aree limitrofe, febbraio non è il mese del carnevale bensì dell’anteprima del Vino Nobile di Montepulciano e anche quest’anno, come di consuetudine, si è...
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Luca Cerofolini
Un argomento molto dibattuto Chiunque abbia frequentato un corso per sommelier nella propria vita, a un certo punto del percorso formativo si sarà trovato di fronte a un argomento tanto...
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Giulia
“Mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che somiglia ad un pallone. Beve, beve e all’improvviso gli diventa rosso il viso, poi gli scoppia...
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Martina Franceschi