Educantico Blog

Ariete Il comfort è il tuo mantra e il bicchiere non fa eccezione. Fedele alle tue abitudini e alle bottiglie che ami. Continuerai a diffidare delle mode, dei vini unicorno...

Le feste comandate sono un ecosistema complesso: non richiedono entusiasmo né spirito natalizio, ma una certa dose di astuzia e una strategia minima di sopravvivenza. Questo manuale è il nostro...

A Merano non si arriva per sbaglio. Merano si attende, si brama, infine si gusta. E soprattutto Merano non delude mai. Sarà per le etichette in degustazione, sarà per la...

Negli ultimi anni si sente sempre più spesso parlare di vitigni PIWI, soprattutto in seguito alla recente introduzione da parte del disciplinare dell’AOC (Appellation d’Origene Contrôlée) Champagne di Voltis, una...

Un viaggio sensoriale tra arte, scienza e gastronomia. Il 21 e 22 giugno 2025, in Umbria, presso l’azienda vitivinicola Scacciadiavoli, storica cantina del Comune di Montefalco, si è svolta la...

Il fiume Metauro prende il nome dai due principali torrenti dai quali nasce, il Meta e l’Auro e, nel corso dei suoi 121 km di lunghezza, bagna diversi comuni fra...

Un tempo il calendario era scandito a colpi di santi, oggi invece i giorni si susseguono al ritmo dei World Day. Si parte dal primo giorno dell’anno, Giornata Mondiale della...

Al termine del suo lungo peregrinare per le regioni d’Italia, Mario Soldati ci ha trasmesso quella che, forse, è la più profonda verità in campo enologico: il vino è indissolubilmente...

La querelle sui vini naturali è ormai stata discussa talmente tanto, da far sembrare un vecchio trend di mercato, ciò che era nato come movimento rivoluzionario. Nel mondo brassicolo non...

Stappare una bottiglia di vino è qualcosa di molto più profondo della semplice azione di aprire una bevanda: infatti, porta con sé emozione, impazienza e suspense, quasi come se si...

Avete mai sentito parlare dei vini di ghiaccio? Non ci riferiamo all’abitudine un po’ barbara di servire vini on the rocks, ma all’Eiswein, un tipo di vino dolce, prodotto soprattutto...

La 57° edizione di Vinitaly è appena terminata e, come ogni anno, ha fatto registrare numeri molto interessanti: circa 97.000 presenze totali, di cui 32.000 operatori esteri, provenienti da più...