Elogio del Fake: L’epopea di Rudy Kurniawan
Misterioso manipolatore, ambizioso nerd, perfezionista ossessivo. Questa è la storia di Zhen Wang Huang, alias Rudy Kurniawan (pseudonimo creativamente preso in prestito ad una star…
Misterioso manipolatore, ambizioso nerd, perfezionista ossessivo. Questa è la storia di Zhen Wang Huang, alias Rudy Kurniawan (pseudonimo creativamente preso in prestito ad una star…
La maggior parte del vino in commercio certamente non è di gran qualità e questo è un dato statistico. Almeno il 70% delle etichette ha…
La festa del papà viene celebrata da molti secoli in quasi tutto il mondo, anche se in differenti giorni dell’anno a seconda dello Stato in…
Sì, la sensazione è questa: quando ci sediamo a tavola, al ristorante, e ci portano la Carta dei Vini abbiamo sempre una curiosa sensazione di…
Nell’agenda di ogni enoappassionato che si rispetti, c’è un’annotazione che si ripete con cadenza periodica: visita in cantina.Questo evento si verifica ogni qual volta che…
Sappiamo che una volta terminata la fase di fermentazione, si svolgono le successive e necessarie operazioni di cantina, come i travasi, la stabilizzazione, il filtraggio,…
«Donde hay vino, beben vino;donde no hay vino, agua fresca»Scriveva nei suoi versi il poeta spagnolo Antonio Machado Ruiz agli inizi del 1900. E a…
“Shaken, not stirred”. Ammettiamolo: James Bond non avrebbe lo stesso fascino con una birra media in mano. E se, ahinoi, non basta sorseggiare un Vodka…
985 vignaioli italiani FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), 2 associazioni di vignaioli stranieri, 29 olivicoltori FIOI (Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti) presenti e oltre 26.000 ingressi…
Diciamolo, il momento dell’apertura di una bottiglia di vino è sempre realizzato e seguito, dai presenti, con una certa enfasi e normalmente ci si aspetta…