Underwater aging: tesori sommersi o strategia di marketing?
“Perché il mare, nelle sue profondità sconosciute, non potrebbe conservare gli enormi esemplari della vita di un’altra età, il mare che non si cambia mai,…
Categoria: Educantico
Ristoranti impossibili e bottiglie introvabili
Atti di fede e illusioni nel mondo dell’enogastronomia Trump posta un video in cui se la spassa con il suo bbf Musk sulle spiagge di…
Carnevale Di-Vino
“Carnevale, ogni scherzo vale.Mi me5erò una maschera da Pulcinellae dirò che ho inventato la mozzarella.Mi me5erò una maschera da Pantalone,dirò che ogni mio sternuto vale…
Erbaluce, il vino nato dall’amore fra Alba e Sole
Spesso si sente dire che il vino è il frutto dell’amore fra la terra e il sole, ma ce n’è uno inparticolare che è nato…
Il Dry January: quando la sobrietà diventa virale
31 giorni nei panni di un astemio. 31 giorni che promettono di disintossicare il nostro corpo e la nostra mente, dopo i bagordi delle festività. …
App sul vino: Viaggio nello smartphone di un sommelier in 5 App (gratuite)
C’è chi al ristorante non beve vino prima di aver controllato che si fregi di almeno quattro stelline; c’è chi si fida esclusivamente del suo…
Il giro del mondo in Sauvignon Blanc
«Sauvage», cioè selvaggio: da qui nasce il nome di questo vitigno originario della Francia occidentale, dove in tempi antichi cresceva praticamente allo stato selvatico, prima…
Un brindisi alla Pasqua!
Novità e tradizione si incontrano sulla tavola: quali le scelte migliori? Un brindisi alla Pasqua! Il tintinnio dei calici che si scontrano risuona sulle tavole…
Elogio del Fake: L’epopea di Rudy Kurniawan
Misterioso manipolatore, ambizioso nerd, perfezionista ossessivo. Questa è la storia di Zhen Wang Huang, alias Rudy Kurniawan (pseudonimo creativamente preso in prestito ad una star…
Come scoprire la qualità di un vino al primo assaggio
La maggior parte del vino in commercio certamente non è di gran qualità e questo è un dato statistico. Almeno il 70% delle etichette ha…