Educantico Blog

Abbandonato il tradizionale crudo di mare, il vino italiano si trova a doversi accostare alla cucina nipponica con nuovi matrimoni di gusto. Dai gamberi rossi di Mazara alle tartare di...

Non è vero che l’estate è già finita: si è semplicemente trasformata. Il caldo, il mare, la meritata vacanza cedono – in questi giorni – il passo al primo freddo,...

Mi piacerebbe scrivervi di come il Covid e la quarantena forzata hanno fatto nascere in me il desiderio di creare qualcosa online, per superare barriere e confini.In realtà la voglia...

Dal 2020 possiamo finalmente parlare di Prosecco Rosè senza essere crocifissi nel campo dei sommelier peccatori. Già, perché anche se il prodotto di per se esiste da almeno vent’anni ma...

Nella grande lotta tra la tradizione è l’innovazione, c’è sicuramente finita la diatriba tra chi è legato alla tradizione del tappo di sughero, e chi invece lo trova superato. Chi...

È la frase cult della musica pop italiana del 2020, inserita in un testo di Tommaso Paradiso; e se da un lato ha fatto innamorare schiere di ragazze, dall’altro ha...