Educantico Blog

31 giorni nei panni di un astemio. 31 giorni che promettono di disintossicare il nostro corpo e la nostra mente, dopo i bagordi delle festività.  Nel 2011 una ragazza inglese,...

Se sei un amante del vino, una foto che non puoi NON vedere in giro per siti, blog e social network i primi giorni di Novembre è proprio questa qui....

C’è chi al ristorante non beve vino prima di aver controllato che si fregi di almeno quattro stelline; c’è chi si fida esclusivamente del suo istinto, ma che cerca sempre...

«Sauvage», cioè selvaggio: da qui nasce il nome di questo vitigno originario della Francia occidentale, dove in tempi antichi cresceva praticamente allo stato selvatico, prima che alcuni contadini iniziassero ad...

Novità e tradizione si incontrano sulla tavola: quali le scelte migliori?  Un brindisi alla Pasqua! Il tintinnio dei calici che si scontrano risuona sulle tavole imbandite, mentre il profumo di...

Misterioso manipolatore, ambizioso nerd, perfezionista ossessivo. Questa è la storia di Zhen Wang Huang, alias Rudy Kurniawan (pseudonimo creativamente preso in prestito ad una star indonesiana di badminton), per gli...

La maggior parte del vino in commercio certamente non è di gran qualità e questo è un dato statistico. Almeno il 70% delle etichette ha un prezzo inferiore ai 4...

La festa del papà viene celebrata da molti secoli in quasi tutto il mondo, anche se in differenti giorni dell’anno a seconda dello Stato in cui ci si trova. In...

Sì, la sensazione è questa: quando ci sediamo a tavola, al ristorante, e ci portano la Carta dei Vini abbiamo sempre una curiosa sensazione di disagio e smarrimento, con la...

Nell’agenda di ogni enoappassionato che si rispetti, c’è un’annotazione che si ripete con cadenza periodica: visita in cantina.Questo evento si verifica ogni qual volta che il wine lover si trova...

Sappiamo che una volta terminata la fase di fermentazione, si svolgono le successive e necessarie operazioni di cantina, come i travasi, la stabilizzazione, il filtraggio, etc. Dopodiché il vino inizia...

«Donde hay vino, beben vino;donde no hay vino, agua fresca»Scriveva nei suoi versi il poeta spagnolo Antonio Machado Ruiz agli inizi del 1900. E a dire il vero, non si...