Educantico Blog

E poi finalmente Febbraio. Il trauma del Dry January sta lentamente svanendo, ma ecco spuntare San Valentino: una specie di stress test sentimentale collettivo. Una liturgia fatta di cuori di...

La decima edizione di Grandi Langhe e il Piemonte del Vino, evento organizzato dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, si è appena conclusa, facendo registrare un...

Quando si parla della Champagne, si ha l’impressione che lì, più che altrove, il tempo si sia fermato. Come se la regione viva sospesa in una dimensione propria, un grande...

Un antico proverbio popolare siciliano recita queste parole: “Cui scippa vigna e chianta vigna, mai vinnigna” (chi sradica la vigna e ripianta la vigna, non vendemmia mai), ricordandoci quanto tempo...

Ariete Il comfort è il tuo mantra e il bicchiere non fa eccezione. Fedele alle tue abitudini e alle bottiglie che ami. Continuerai a diffidare delle mode, dei vini unicorno...

Le feste comandate sono un ecosistema complesso: non richiedono entusiasmo né spirito natalizio, ma una certa dose di astuzia e una strategia minima di sopravvivenza. Questo manuale è il nostro...

A Merano non si arriva per sbaglio. Merano si attende, si brama, infine si gusta. E soprattutto Merano non delude mai. Sarà per le etichette in degustazione, sarà per la...

Negli ultimi anni si sente sempre più spesso parlare di vitigni PIWI, soprattutto in seguito alla recente introduzione da parte del disciplinare dell’AOC (Appellation d’Origene Contrôlée) Champagne di Voltis, una...

Un viaggio sensoriale tra arte, scienza e gastronomia. Il 21 e 22 giugno 2025, in Umbria, presso l’azienda vitivinicola Scacciadiavoli, storica cantina del Comune di Montefalco, si è svolta la...

Il fiume Metauro prende il nome dai due principali torrenti dai quali nasce, il Meta e l’Auro e, nel corso dei suoi 121 km di lunghezza, bagna diversi comuni fra...

Un tempo il calendario era scandito a colpi di santi, oggi invece i giorni si susseguono al ritmo dei World Day. Si parte dal primo giorno dell’anno, Giornata Mondiale della...

Al termine del suo lungo peregrinare per le regioni d’Italia, Mario Soldati ci ha trasmesso quella che, forse, è la più profonda verità in campo enologico: il vino è indissolubilmente...