Educantico Blog

La querelle sui vini naturali è ormai stata discussa talmente tanto, da far sembrare un vecchio trend di mercato, ciò che era nato come movimento rivoluzionario. Nel mondo brassicolo non...

Stappare una bottiglia di vino è qualcosa di molto più profondo della semplice azione di aprire una bevanda: infatti, porta con sé emozione, impazienza e suspense, quasi come se si...

Avete mai sentito parlare dei vini di ghiaccio? Non ci riferiamo all’abitudine un po’ barbara di servire vini on the rocks, ma all’Eiswein, un tipo di vino dolce, prodotto soprattutto...

La 57° edizione di Vinitaly è appena terminata e, come ogni anno, ha fatto registrare numeri molto interessanti: circa 97.000 presenze totali, di cui 32.000 operatori esteri, provenienti da più...

In rete ne esistono diverse versioni. Ecco nella variante di Decantico i 10 Comandamenti del vino: il decalogo che ogni sommelier giura solennemente di rispettare, pena dover passare l’eternità nel...

The answer, my friend, is blowin’ in the wind The answer is blowin’ in the wind Bob Dylan – Blowin’ in the wind C’è chi l’ha letta cantando e chi...

Berreste mai un vino dall’aspetto un po’ torbido e marroncino che è stato lasciato un anno intero all’aperto, sotto il sole e per di più in una damigiana scorticata? Mai...

“Perché il mare, nelle sue profondità sconosciute, non potrebbe conservare gli enormi esemplari della vita di un’altra età, il mare che non si cambia mai, mentre la scorza terrestre si...

Atti di fede e illusioni nel mondo dell’enogastronomia Trump posta un video in cui se la spassa con il suo bbf Musk sulle spiagge di una Gaza dai tratti californiani....

“Carnevale, ogni scherzo vale.Mi me5erò una maschera da Pulcinellae dirò che ho inventato la mozzarella.Mi me5erò una maschera da Pantalone,dirò che ogni mio sternuto vale un milione…” Gianni Rodari –...

Ma il vino è sostenibile? Non stiamo parlando dei vini biologici o biodinamici, non ci riferiamo né alla viticoltura circolare, né al corno letame; in realtà non stiamo parlando nemmeno...

Spesso si sente dire che il vino è il frutto dell’amore fra la terra e il sole, ma ce n’è uno inparticolare che è nato addirittura dall’amore proibito fra due...