Spumante Brut Reserve Coates & Seely

44.90

Pronta consegna

12%

è perfetto servito freddo, come aperitivo con gli stuzzichini, ma si abbina bene anche a primi piatti di mare, come uno spaghetto alle vongole.

12 disponibili

-
+

Dettagli

SKU: VDEST9 Categorie: Tags: , , , , Disponibilità:

12 disponibili

Descrizione

Coates & Seely nasce quando due amici inglesi appassionati di Champagne uniscono i loro sforzi, creando una splendida cantina ad Hampshire, sulla costa meridionale dell’Inghilterra. Questo spumante fatto con uve chardonnay 65%, pinot nero 35% è un vino paglierino dai riflessi dorati. Si esprime su delicati toni di fiori bianchi di sambuco e biancospino, con belle note di mela croccante. Al palato è ricco, con una acidità rinfrescante.

Cantina

COATES AND SEELY

Christian Seely (direttore di AXA-Millesime, proprietario di Pichon-Longueville, Quinta do Noval ecc) e Nicolas Coates hanno fondato questa azienda nel sud dell’ Inghilterra per produrre Spumante Inglese di altissima qualità. Già 2000 anni fa i romani coltivavano nel sud dell’Inghilterra l’uva per produrre vino. Il metodo Classico viene prodotto da 300 anni. Da 20 anni seriamete. Il terroir è calcareo ed è lo stesso strato di calcare dello Champagne. Il clima è fresco, come nello Champagne fino a 30 anni fa. Da ormai 5-6 anni battono di continuo gli Champagne Francesi nelle degustazioni alla cieca. La produzione è ancora limitata ma la qualità è altissima, paragonabile allo Champagne e lo stile è uguale. Tantissimi Spumanti nel mondo sono buoni, vengono da grandi terroir come il Trentino e l’Alto Adige in Italia. Ma questi vini non arrivano all’equilibrio, acidità vivace e mineralità dei grandi Champagne. In Inghilterra invece si. Sono bollicine “Britagne”, il nuovo nome dei vini con “metodo Britagnique”. Non si sentono meno dello Champagne ma anzi si sentono maggiormente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg