Descrizione
Canevel spumanti nasce nel 1979 con la missione di produrre spumanti di Eccellenza in Valdobbiadene. “Canevel” nel dialetto locale significa “piccola cantina”, l’angolo dove i vini migliori sono custoditi gelosamente. Qui ritroviamo il PRIMO millesimato in Valdobbiadene; nasce infatti nel 1989 per i primi 10 anni di attività dell’azienda e da allora le migliori uve vengono selezionate per produrre questo spumante di livello. Da uve Glera 100%, ci troviamo di fronte ad uno spumante giallo paglierino, con perlage fine ed elegante. All’olfatto spiccano note di mela e fiori freschi come glicine e acacia, e al palato è elegante e con una buona struttura.