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Educantico

Il blog per sommelier, wine-lovers e appassionati del mondo food & beverage

Soft drink a base di vino: oltraggio o ritorno alle origini?

Probabilmente, niente unisce e, al contempo, divide come il vino; gli addetti ai lavori lo ...

Dorona, erbamat e caprettone: riscoperta e valorizzazione dei vitigni dimenticati

Superano i 500 i vitigni autoctoni ufficialmente riconosciuti in Italia: quasi impossibile elencarli tutti; gli ...

“Terroir” ovvero… Condizioni Pedoclimatiche

La parola terroir è un termine francese che in italiano si può tradurre come terra ...

Comprare vino d’estate. Conviene?

Quando la temperatura è un problema (serio) Rosso d’estate, si può fare. Nel panorama enologico ...

5 Abbinamenti per un’estate tutta italiana!

Con l’inizio della bella stagione tornano le giornate calde e con le vacanze alle porte, ...

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