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Educantico

Il blog per sommelier, wine-lovers e appassionati del mondo food & beverage

Il territorio del Roero: l’altra faccia del Piemonte

130 milioni di anni fa, il Roero era un mare della Provincia di Cuneo. Sì ...

L’arte attraverso un calice

Il vino come opera d’arte Il vino è come la poesia, che si gusta meglio, ...

Un dolce tesoro: il DEMI-SEC

Alla scoperta di un (antico) dosaggio raffinato La vecchia regola aurea dice che “con il ...

En primeur sta arrivando… in Italia

Che cosa è? Come funziona? Se la storia del vino è vicenda di secoli, l’acquisto ...

Dagli abissi all’alta quota, dai bunker allo Spazio: i luoghi più insoliti in cui si affina il vino

Che si guardi all’originalità come al vero segreto del successo o, piuttosto, come a un ...

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