Davide
Debernardi
Sommelier, Wine Consultant, collaboratore per corsi e degustazioni.
Francesca Romana Stella
Wine and Beer Sommelier, Restaurant Manager and Wine Consultant in Italia e Australia
Stefania Rocca
Sommelier, Master ALMA ”Gestione e comunicazione del vino” e Team Export Apulia.
Calogero Morreale
Docente di Enogastronomia Sala & Vendita, Sommelier e Wine lover
Il blog per sommelier, wine-lovers e appassionati del mondo food & beverage
Una questione di prospettiva Decantico ha partecipato alla Ba&Ba [R]EVOLUTION, un evento sempre atteso per noi amanti del vino: sono infatti state...
Questo è il dilemma In realtà un vero e proprio dilemma non lo è se si conosce cosa abbiamo nella bottiglia Prima della nascita...
Perché ci possono (e ci devono) essere differenze di prezzo Tutti ci siamo accorti della differenza di prezzo presente tra le diverse bottiglie di...
Si dice che fu David A Harvey, un importatore inglese che per inserire nel suo catalogo particolari vini con colori che variavano dall’ambrato al...
La nascita del vino novello si attesta intorno agli anni 30 in Francia, nello specifico nella regione del Beaujolais In realtà il vino novello...
Abbandonato il tradizionale crudo di mare, il vino italiano si trova a doversi accostare alla cucina nipponica con nuovi matrimoni di gusto Dai gamberi...
Non è vero che l’estate è già finita: si è semplicemente trasformata Il caldo, il mare, la meritata vacanza cedono – in questi giorni...
Mi piacerebbe scrivervi di come il Covid e la quarantena forzata hanno fatto nascere in me il desiderio di creare qualcosa online, per superare...
Dal 2020 possiamo finalmente parlare di Prosecco Rosè senza essere crocifissi nel campo dei sommelier peccatori Già, perché anche se il prodotto di per...
Nella grande lotta tra la tradizione è l’innovazione, c’è sicuramente finita la diatriba tra chi è legato alla tradizione del tappo di sughero, e...
È la frase cult della musica pop italiana del 2020, inserita in un testo di Tommaso Paradiso; e se da un lato ha fatto...