Prošek e Prosecco: tutto quello che c’è da sapere
Si è parlato molto in questi giorni del caso Prošek, di come questo nome possa avere un’assonanza simile al famoso vino italiano, Prosecco e della…
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L’Alta Langa: La bollicina piemontese
Uno spumante nella terra dei grandi rossi Non solo grandi rossi, tartufi e nocciole. Ebbene sì: le Langhe, patrimonio indiscusso dell’umanità, si stanno mettendo sempre…
Il vino con la pizza? Why not!
Una storia antica per un prodotto sempre moderno Leggenda narra che, nel 1889, il cuoco Raffaele Esposito, per omaggiare la Regina Margherita di Savoia, preparò…
DOC e DOCG: Sinonimo di qualità?
Da sempre l’appassionato di vino ha un solo obiettivo: bere bene. C’è poi chi vuole bere bene “spendendo poco”, chi si affida ai grandi classici,…
Tutta questione di gradi
Il gusto della temperatura. Come tutti sanno l’essere umano porta con sé, fin dalla notte dei tempi, capacità sensoriali. Possiamo infatti riassumere queste capacità nei…
ANSIA DA BARRIQUE
Pro e contro del contenitore più discusso al mondo Per alcuni anni, chi non si fregiava di un “affinamento in barrique” veniva automaticamente squadrato come…
Il nemico più grande: l’odore di tappo
Cosa è, come si sviluppa e come riconoscerlo Un filo di emozione e tensione accompagna (sempre) l’apertura di una bottiglia. Da un lato la gioia…
IL VINO DI PALMA
La linfa della vita La palma è una pianta che in questi ultimi anni ha fatto parlare molto di sé. Mettendo da parte diatribe salutiste,…
In vino… Vegan
Quando un prodotto tecnicamente vegano, in realtà non lo è.. o forse si. In un panorama sempre più variegato di domanda e di offerta vinicola,…
Il mistero delle bottiglie: ecco perché quella da vino sono da 75cl
Se siete amanti del buon vino vi sarà sicuramente capitato di chiedervi perché si utilizzino bottiglie da 75 centilitri e perché non da 1 litro…
