Di abbinamenti, carciofi, e tannini: ha senso cercare il vino perfetto?
Un argomento molto dibattuto Chiunque abbia frequentato un corso per sommelier nella propria vita, a un certo punto del percorso formativo si sarà trovato di…
Autore: Giulia
Di Jura, Vin Jaune e altre verità confutabili
Tra le cose che più mi affascinano del mondo del vino, sicuramente troviamo l’assenza di assiomi o di sentenze incontrovertibili. Non esiste una verità assoluta,…
La Campania attraverso un prisma
La Campania attraverso un prisma Adesso che ho trent’anni, della mia adolescenza ricordo principalmente due cose: il terrore per le versioni di greco da tradurre…
The Eternal Sunshine of Albana
di Romagna
Parlare di cibo in Emilia Romagna (o comunque con emiliani / romagnoli) è un compito da non prendere mai troppo alla leggera; sono tortellini o…
Vini per il Natale
Buon Natale. Qualunque cosa voglia dire! Expectations vs reality Ciao. Ho una buona e una cattiva notizia. E coincidono: è arrivato il Natale. Come ogni…
Cartoline Valdostane
Vini come montagne Ci si accorge di essere arrivati “in Valle” anche senza aver letto l’apposito cartello al confine con il Piemonte: dilaga un verde…
Il promettente vino del Sol Levante
Kon’nichiwa! l contatto più ravvicinato avuto con il Giappone in vita mia è senza ombra di dubbio costituito dal mio record di 60 giorni consecutivi…
Vino: 3 newsletter da non perdere
Dopo aver parlato di podcast (https://www.decantico.com/vino-3-podcast-che-potresti-non-conoscere/) è giunto il momento di menzionare un altro strumento molto versatile che ben si presta alla comunicazione del mondovino.…
Vino: 3 podcast che potresti non conoscere
Da qualche anno i podcast hanno conosciuto un vero e proprio boom di fruizione in tutto il mondo, registrando un trend di crescita praticamente inarrestabile:…
Cartoline elbane
Ruvidezza e velluto L’Isola d’Elba ha due anime, separate da una fitta, rigogliosa vegetazione e collegate da stradine che alternano un continuo sali e scendi…