Un brindisi alla Pasqua!
Novità e tradizione si incontrano sulla tavola: quali le scelte migliori? Un brindisi alla Pasqua! Il tintinnio dei calici che si scontrano risuona sulle tavole…
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Misterioso manipolatore, ambizioso nerd, perfezionista ossessivo. Questa è la storia di Zhen Wang Huang, alias Rudy Kurniawan (pseudonimo creativamente preso in prestito ad una star…
La maggior parte del vino in commercio certamente non è di gran qualità e questo è un dato statistico. Almeno il 70% delle etichette ha…
La festa del papà viene celebrata da molti secoli in quasi tutto il mondo, anche se in differenti giorni dell’anno a seconda dello Stato in…
Sì, la sensazione è questa: quando ci sediamo a tavola, al ristorante, e ci portano la Carta dei Vini abbiamo sempre una curiosa sensazione di…
Nell’agenda di ogni enoappassionato che si rispetti, c’è un’annotazione che si ripete con cadenza periodica: visita in cantina.Questo evento si verifica ogni qual volta che…
Sappiamo che una volta terminata la fase di fermentazione, si svolgono le successive e necessarie operazioni di cantina, come i travasi, la stabilizzazione, il filtraggio,…
«Donde hay vino, beben vino;donde no hay vino, agua fresca»Scriveva nei suoi versi il poeta spagnolo Antonio Machado Ruiz agli inizi del 1900. E a…