Educantico

“La bellezza non si cerca, arriva come uno schiaffo inatteso”: in tema di vigne urbane, è difficile trovare citazione più calzante di questa. Immaginiamo, infatti, di essere a New York...

La vostra sete di conoscenza non trova mai appagamento? O, piuttosto, sebbene il mondo del vino, per voi, non abbia più alcun segreto, siete sempre in prima fila quando si...

Il Pinot Nero ha una lunga tradizione in Casentino, ma verso la fine del milleottocento la sua coltivazione era quasi cessata a causa della sua esigua produzione per pianta. Un...

Mare o montagna? Panettone o pandoro? Ci sono dilemmi ai quali è difficile dare una risposta. Nel goloso ambito dell’enogastronomia uno di questi è: Blanc de Blancs o Blanc de...

Questo titolo, volutamente sensazionalistico, porta con se un innegabile fondo di verità, perché, se ci pensiamo bene, è vero: il Lambrusco non esiste. Il Lambrusco e la molteplicità intrinseca Come...

Come anticipato da Davide nel suo articolo dello scorso 4 maggio – qui il link per chi se lo fosse perso: https://www.decantico.com/spoiler-alert-il-moscato-non-e-piu-dolce/ – il “Moscato non è più dolce” o,...