Vigne urbane: un patrimonio rurale, storico e paesaggistico
“La bellezza non si cerca, arriva come uno schiaffo inatteso”: in tema di vigne urbane, è difficile trovare citazione più calzante di questa. Immaginiamo, infatti,…
Mese: Luglio 2022
Musei del vino: la top 5 dei “best wine museums”
La vostra sete di conoscenza non trova mai appagamento? O, piuttosto, sebbene il mondo del vino, per voi, non abbia più alcun segreto, siete sempre…
Pinot Nero e Casentino: Un connubio che viene da lontano
Il Pinot Nero ha una lunga tradizione in Casentino, ma verso la fine del milleottocento la sua coltivazione era quasi cessata a causa della sua…
Blanc De Blanc VS Blanc De Noir: abbiamo un vincitore!
Mare o montagna? Panettone o pandoro? Ci sono dilemmi ai quali è difficile dare una risposta. Nel goloso ambito dell’enogastronomia uno di questi è: Blanc…
Il Lambrusco non esiste
Questo titolo, volutamente sensazionalistico, porta con se un innegabile fondo di verità, perché, se ci pensiamo bene, è vero: il Lambrusco non esiste. Il Lambrusco…
esCAMOtage, tutela e valorizzazione del Moscato Secco: intervista a Francesco Bocchino di cantina Tojo, tra i fautori del progetto
Come anticipato da Davide nel suo articolo dello scorso 4 maggio – qui il link per chi se lo fosse perso: https://www.decantico.com/spoiler-alert-il-moscato-non-e-piu-dolce/ – il “Moscato…