A caccia di funghi
Il Brettanomyces e il suo legame con il vino. Quando si parla di vino di solito si fa sempre riferimento al Saccharomyces cerevisiae, implicato nel…
Mese: Novembre 2021
Tre impensabili curiosità sullo Sherry: il vino liquoroso più famoso al mondo
Senza spoilerare nulla, iniziamo a chiamarlo con il suo nome: Vino di Jerez. Sì, perché anche se gli inglesi – numeri uno nel consumo di…
